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2021 Blanc de Noir
Lieferzeit
3-4 Tage
GENUSSWEIN
Für entspannte Stunden
Ein Weißwein aus einer roten Traube, herrlich süffig und mild mit intensiven, fruchtigen Noten. Einer unserer Bestseller!
0,75 Liter
Die Farbe des Weines wird fast nur durch die Haut der Trauben und nicht durch das Fruchtfleisch bestimmt. Es ist also durchaus möglich, aus einer roten Traube einen Weißwein zu machen, wenn man die Haut so frühzeitig aus dem Prozess entfernt, dass sie ihre Farbstoffe nicht an den Saft abgeben kann. So entsteht unser leckerer Blanc de Noir – ein Weißwein aus dunklen Trauben.
Übrigens: Die meisten Champagner-Sorten fallen in diese Kategorie.
Unsere Genuss-Weine liegen sowohl preislich als auch vom Alkoholgehalt her (11,5 bis 12,5%) zwischen den Schoppenweine und dem Kellergold. Sie sind perfekte Begleiter für ein genießerisches Essen bzw. Food-Pairing. Doch auch am Kamin nach einem langen Arbeitstag machen sie sich wunderbar: Füße hoch, durchatmen, das Leben genießen! Dafür wurden die Genussweine gekeltert. Denn wie der Name schon sagt: Wer die Seele baumeln lassen möchte, liegt mit den Genuss-Weinen genau richtig.
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In dieser Kategorie haben wir unsere größte Auswahl an Weißweinen: Internationale Rebsorten wie der Chardonnay und Sauvignon Blanc ergänzen den traditionellen Riesling. Gleichzeitig bauen wir auch zukunftsweisende Rebsorten an, wie z.B. die klimaorientierten Burgundersorten und der Cabernet Blanc. Denn durch den Klimawandel sind manche Sorten nicht mehr ideal anbaubar, während andere Sorten neu ermöglicht werden.
Ja, und dann haben wir natürlich noch die kleinen Verrücktheiten in dieser Kategorie, wie den G.Punkt (das G. steht für Graf, ist ja klar). Ein Rosé in einer umwerfenden Farbe, der durch die pinkfarbene Kappe ein echter Blickfang wird.
Wer‘s etwas lieblicher liebt, sollte nach den Alukapseln in orange Ausschau halten: Unser Blanc de Noir und Muskateller sind unsere persönlichen Favoriten gewesen, als wir noch so richtig jung waren (jetzt sind wir immer noch jung, schon klar, aber Nostalgie kennt kein Alter ;-) ).
Das sagen Weinexperten:
"Feine Nase nach Erdbeeren, reifer Ananas und Pfirsich. Im Mund fruchtig und filigran mit angenehmer Süße und zartem Säurerückgrat. Ein mild, weicher Trinkgenuss. Sehr fein zu Vorspeisen mit Krustentieren, zu zartem Gemüse und einem klassischen Obstsalat." Dr. Rolf Klein, erfahrener Weinautor und ehemaliger Chefredakteur der Zeitschrift „Weinwelt“.
| Artikelnummer | 123 |
|---|---|
| Kategorie | Rosé/Weissherbst |
| Gewicht (kg) | 1.200000 |
| Geschmack | lieblich |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Qualität | Genussweine (Mittel) |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Säure | 7,3 g/l |
| Restzucker | 26,9 g/l |
| Lage | Weyherer Michelsberg |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Lieferzeit | 3-4 Tage |
| Description | Die Farbe des Weines wird fast nur durch die Haut der Trauben und nicht durch das Fruchtfleisch bestimmt. Es ist also durchaus möglich, aus einer roten Traube einen Weißwein zu machen, wenn man die Haut so frühzeitig aus dem Prozess entfernt, dass sie ihre Farbstoffe nicht an den Saft abgeben kann. So entsteht unser leckerer Blanc de Noir – ein Weißwein aus dunklen Trauben. Unsere Genuss-Weine liegen sowohl preislich als auch vom Alkoholgehalt her (11,5 bis 12,5%) zwischen den Schoppenweine und dem Kellergold. Sie sind perfekte Begleiter für ein genießerisches Essen bzw. Food-Pairing. Doch auch am Kamin nach einem langen Arbeitstag machen sie sich wunderbar: Füße hoch, durchatmen, das Leben genießen! Dafür wurden die Genussweine gekeltert. Denn wie der Name schon sagt: Wer die Seele baumeln lassen möchte, liegt mit den Genuss-Weinen genau richtig. aufklappenIn dieser Kategorie haben wir unsere größte Auswahl an Weißweinen: Internationale Rebsorten wie der Chardonnay und Sauvignon Blanc ergänzen den traditionellen Riesling. Gleichzeitig bauen wir auch zukunftsweisende Rebsorten an, wie z.B. die klimaorientierten Burgundersorten und der Cabernet Blanc. Denn durch den Klimawandel sind manche Sorten nicht mehr ideal anbaubar, während andere Sorten neu ermöglicht werden. Ja, und dann haben wir natürlich noch die kleinen Verrücktheiten in dieser Kategorie, wie den G.Punkt (das G. steht für Graf, ist ja klar). Ein Rosé in einer umwerfenden Farbe, der durch die pinkfarbene Kappe ein echter Blickfang wird. Wer‘s etwas lieblicher liebt, sollte nach den Alukapseln in orange Ausschau halten: Unser Blanc de Noir und Muskateller sind unsere persönlichen Favoriten gewesen, als wir noch so richtig jung waren (jetzt sind wir immer noch jung, schon klar, aber Nostalgie kennt kein Alter ;-) ). Das sagen Weinexperten: "Feine Nase nach Erdbeeren, reifer Ananas und Pfirsich. Im Mund fruchtig und filigran mit angenehmer Süße und zartem Säurerückgrat. Ein mild, weicher Trinkgenuss. Sehr fein zu Vorspeisen mit Krustentieren, zu zartem Gemüse und einem klassischen Obstsalat." Dr. Rolf Klein, erfahrener Weinautor und ehemaliger Chefredakteur der Zeitschrift „Weinwelt“.
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